Licenciada en Periodismo por la Universidad CEU San Pablo, realizó el Máster en Producción y Gestión Audiovisual en la Universidad de A Coruña.

Inicialmente desenvuelve su actividad profesional como periodista en diferentes medios de comunicación y, tras esta etapa, se incorpora ya de pleno a la producción audiovisual.

En 2008 funda junto a Ramón Campos la productora Bambú Producciones. Ambos logran situarse de forma destacada en el panorama de ficción y producen diferentes series que alcanzan un gran éxito nacional e internacional, entre ellas, Gran Hotel, Velvet, Las Chicas del cable, Fariña o la recientemente estrenada Nacho.

Bambú se convierte en la primera productora española que coproduce en 2014 una serie con BBC Worldwide llamada The Refugees y también la primera productora que consigue trabajar en España para Movistar, Netflix y Apple.

A lo largo de todos estos años, Teresa Fernández-Valdés es elegida como una de las showrunners más poderosas de la televisión europea y mundial en 2014 y 2016, respectivamente. Ambos reconocimientos son gracias a la revista internacional The Hollywood Reporter. Además, en el año 2017, la importante revista económica Forbes nombra a Fernández-Valdés como una de las mujeres más poderosas de España.

En abril de 2018, Reed Miden, empresa organizadora del mercado internacional del audiovisual MipTV, le otorga la Medalla de Honor de Cannes, siendo Teresa Fernández-Valdés, la primera mujer española en recibir dicho reconocimiento, por su contribución al sector del entretenimiento internacional, su visión y su liderazgo en la industria audiovisual.

Recientemente, en marzo de 2023, Teresa decide hacer un cambio de rumbo en su carrera y abandona la compañía fundada en 2008, Bambú Producciones, dando por finalizada su etapa junto a su socio Ramón Campos. Actualmente, se mantiene al margen de la producción, pero continúa ligada por completo a la industria audiovisual.